Christophe michalak et chandeleur : toutes nos recettes

Des crêpes de chef moelleuses et délicieusement parfumées qui ne nécessitent aucun temps de repos.

Vive la Chandeleur avec cette recette de crêpes par le chef Pâtissier Christophe Michalak ! Délicieusement parfumées au Grand Marnier, elles feront fureur à l'heure du goûter. À vous ensuite de choisir à quelle sauce vous les mangerez : tartinées de confiture ou de Nutella ?

Que faire avec des blancs d'oeufs restants ? Des gaufres avec cette idée de Chef Pâtissier Christophe Michalak ! La recette est uniquement réalisée avec des blancs d'oeufs, aucun jaune venant s'y ajouter !

La pâte est, en fait, une sorte de pâte à choux dans laquelle on ajoute les blancs d'oeufs montés en neige ferme. Pour ma part, j'ai choisi de ne pas parfumer mes gaufres afin de pouvoir les associer à n'importe quelle garniture sucrée ou les manger natures, saupoudrées de sucre glace.

Ici le sucre glace et le chocolat au lait de la recette originelle sont remplacés par du fructose et du chocolat noir à 70% afin d'obtenir un ingrédient utilisable pour un dessert à indice glycémique bas. Bien entendu, le résultat n’a strictement plus rien à voir avec le gianduja classique au chocolat au lait mais il n'en reste pas moins délicieux.

Aujourd'hui, je vous propose la recette des crêpes au chocolat d'après le Chef Pâtissier Christophe Michalak. Plus précisément, ce sont des crêpes au cacao, qui leur apporte un goût et une couleur chocolatés. Les crêpes sont très moelleuses, pas trop sucrées, bien chocolatées...

C'est un délice à servir à l'heure du goûter ou du petit déjeuner. Vous pouvez les servir natures ou arrosées d'une sauce au chocolat, accompagnées de pâte à tartiner et/ou de chantilly, selon vos goûts et vos envies.

Direction la Bretagne avec ce délicieux caramel au beurre salé de Christophe Michalak qui fait merveille sur les crêpes, sur les gaufres ou encore simplement dégusté à la cuillère !

Les crêpes personne ne devrait avoir à s’en priver. C’est pour cela que j’ai eu envie de penser à ceux qui ne tolèrent pas le lactose en proposant une recette de crêpes de chef, et pas n’importe lequel, Christophe Michalak, revue avec un lait végétal aux noisettes qui au passage apportera un délicieux goût tout en finesse et douceur. Bref, une recette gourmande et saine pour la Chandeleur !

Vous voulez essayer la recette de crêpes chocolat roulées, mousse mascarpone ? Laissez-vous guider par cette recette de roulé et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

C'est de saison et que c'est bon ! Koktail beignets aux pommes, d'après une recette du Chef Christophe Michalak.

Envie de caramel au beurre salé onctueux de michalak ? Découvrez cette recette de pâtisserie et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Envie de Crêpes super moelleuses de C. Michalak ? Découvrez cette recette de chandeleur et donnez votre avis en commentaire !

Vous cherchez une recette de crêpes sucrées facile d'après Christophe Michalak ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Grand Marnier facultatif !

Une recette de Christophe Michalak qui ne nécessite pas de repos...parfaite pour les gourmands pressés de se régaler

Des gaufres croustillantes à l'extérieures et hyper moelleuses à l'intérieur d'après une recette de Monsieur Michalak !

Les crêpes, c'est quelque chose de trop sérieux pour être confié à n'importe qui. Cette année, c'est Christophe Michalak qui s'y colle. Découvrez sa recette !

Du caramel au beurre salé parfait pour étaler sur les crêpes !